Caramelería Berzel

¿Qué produce?
Desde Tierra del Fuego, fin del mundo, Berzel rescata la tradición del caramelo artesanal para todos aquellos que buscan una golosina diferente. Antiguamente los caramelos eran elaborados artesanalmente por maestros en el arte de la confección, quienes desarrollaban técnicas aprendidas por sus padres o en las Escuelas de Artes y Oficios.Con el transcurso de los años, el desarrollo industrial trajo aparejado la automatización de los procesos de fabricación y la producción en serie, lo que ocasionó la extinción de las confecciones artesanales y, consecuentemente, la desaparición de este tipo de productos. BerzelCaramelería Artesanal nace a mediados de 2012 como un emprendimiento familiar, concretando la idea de hacer caramelos artesanales gestada 3 años antes en la mente y corazón de sus fundadores. Recuperando la técnica artesanalBerzel elabora diseños y sabores abocados a desarrollar un producto distinto y único, “un caramelo a la vez”. Se ofrecen una gran variedad de diseños y saboresde caramelos (en frasco de 100 grs), paletas (en estuche de 80 grs), bastones (en estuche de 45 grs) y figuras personalizadas.

-¿Dónde lo hace?
Calle Moyano 273 de la ciudad de Río Grande.

-Logros recientes
En el mes de mayo de 2014 logró certificar bajo el g>Sello de Calidad Certificada Tierra del Fuego-Fin del Mundo para los productos caramelos artesanales, habiendo realizado un arduo trabajo de implementación previo para garantizar la aplicación de buenas prácticas de manufactura, tratamiento de los residuos generados por la actividad productiva, calidad de sus procesos y productos y capacitación del personal involucrado en el proceso productivo.